Tá srian ar Jujubes, mar tháirge torthaí traidisiúnta candied, le teorainneacha próiseála láimhe. Mar thoradh air seo tá roinnt scrogaill teicneolaíochta, lena n -áirítear treá siúcra míchothrom, tomhaltas ardfhuinnimh le linn triomaithe, agus seilfré gearr don táirge deiridh. Mar sin féin, le dul chun cinn i dteicneolaíocht fuinnimh teirmeach sa tionscal bia, tá gineadóirí gaile, lena rialú beacht teochta agus a n -oibriú glan, éifeachtach, ag éirí mar phríomhphíosa trealaimh chun an tionscal próiseála jujube a chlaochlú agus a uasghrádú.
Clúdaíonn cur i bhfeidhm na ngineadóirí gaile i bpróiseáil jujube roinnt céimeanna, lena n -áirítear cóireáil réamh -ábhair -, treá siúcra, triomú agus múnlú, steiriliú agus pacáistiú, agus glanadh agus díghalrú trealaimh. Bhunaigh sé seo córas cuimsitheach rialaithe teochta le linn an phróisis ar fad, ag baint amach forbairtí teicneolaíochta agus uasghrádú tionsclaíoch:
1.Cóireáil Amh -Ábhar Pre -: Déantar jujubes úra a steamed go hachomair chun glanadh teochta ard - a chomhlánú, miocrorgánaigh dromchla a mharú agus an craiceann torthaí a mhaolú. Fágann sé seo go bhfuil sé níos éasca do phróisis piting nó slitting ina dhiaidh sin agus go bhfuil sé níos éifeachtaí ná níos mó fuinnimh - ná maos traidisiúnta uisce te.
2.Treá siúcra: Déanann gaile an tuaslagán siúcra a théamh go hindíreach trí chiteal seaicéad, ag seachaint caramalú. Cinntíonn rialú beacht teochta fiú treá siúcra isteach sa flesh torthaí, rud a chuireann cosc ar na torthaí cruth an táirge deiridh a phléascadh agus a chothabháil.
3.Triomú agus múnlú: Déanann gaile an t -aer a théamh, a scaiptear go cothrom ansin chun na jujubes a thriomú. In éineacht le rialachán taise, coinníonn an próiseas seo luster agus softness dromchla na dtorthaí, ag seachaint róthéamh agus charr áitiúil.
4.Steiriliú agus pacáistiú: High - brú, ard {- Úsáidtear gaile teochta le haghaidh steiriliú gearrthéarmach {- de jujubes pacáistithe. Fágann an modh steiriliúcháin fhisiciúil seo aon iarmhair cheimiceacha, leathnaíonn sé go héifeachtach an seilfré, agus comhlíonann sé caighdeáin sábháilteachta bia.
5.Glanadh trealaimh agus díghalrú trealaimh: Tar éis an táirgthe, úsáidtear gaile chun taobh istigh an trealaimh a shruthlú go díreach, ag tuaslagadh iarmhair siúcra agus ag marú miocrorgánach. Laghdaíonn sé seo úsáid gníomhairí glantacháin ceimiceacha agus cinntíonn sé sláinteachas na timpeallachta próiseála.
Trí na riachtanais fuinnimh teirmeacha i ngach céim de phróiseáil jujube a mheaitseáil go beacht, tá caighdeánú próiseas bainte amach ag gineadóirí gaile agus rialú scagtha ar ídiú fuinnimh. Maidir le fuinneamh agus leas iomlán a bhaint as costais, laghdaíodh costais oibriúcháin go mór. Tá laghdú suntasach tagtha ar idirghabháil láimhe, agus laghdaíodh minicíocht cothabhála trealaimh agus tomhaltas fuinnimh foriomlán in éineacht. Tá struchtúr fuinnimh an tsreafa oibre próiseála ar fad optamaithe go mór.
Maidir le feabhsú cáilíochta táirgí, cinntíonn rialú beacht teochta cócaireacht aonfhoirmeach agus triomú agus múnlú cobhsaí. Cuireann sé seo treá comhsheasmhach siúcra chun cinn agus feabhsaíonn sé uigeacht na dtorthaí. Mar thoradh air sin, tá blas, dath, agus seilfré an táirge feabhsaithe go mór. Laghdaíodh an ráta táirgí lochtacha go mór, rud a mhéadaíonn iomaíochas an mhargaidh. Chuidigh sé seo freisin le tionsclaíocht na talmhaíochta réigiúnacha.
